我國幅員遼闊，地形錯綜復雜，氣候條件多種多樣，每種藥材都有自己特定的適宜生長環境。特定的地域所產的藥材具有獨特的藥效，不同地區的地形、土壤、氣候等條件，形成了不同的道地藥材。中醫歷來講究藥材的來歷，所謂“藥源不明，治法不靈”。從古到今，但凡正規的中藥店，都會派人到特定的地區去采購藥材。為了保證用藥有效安全，避免錯用、誤用，古代醫家經過長期的觀察比較和臨床實踐，逐漸建立了“道地藥材”這一概念。道地藥材最通俗的理解，就是特定產區的優質正品藥材，例如東北長白山的人參、寧夏的枸杞、四川的黃連、貴州州的天麻等。

華東地區：

安徽省的“十大皖藥”包括霍山石斛、靈芝、亳白芍、黃精、茯苓、宣木瓜、菊花、丹皮、斷血流、桔梗。浙江省的“浙八味”包括白術、白芍、浙貝母、杭白菊、元胡、玄參、筧麥冬、溫郁金。浙江省的“新浙八味”包括鐵皮石斛、衢枳殼、烏藥、三葉青、覆盆子、前胡、靈芝、西紅花。福建省的“福九味”包括建蓮子、太子參、金線蓮、鐵皮石斛、薏苡仁、巴戟天、黃精、靈芝、絞股藍。江西省的“贛十味”包括枳殼、車前子、江梔子、吳茱萸（中花）、信前胡、江香薷、蔓荊子、艾、澤瀉、天然冰片（龍腦樟）。江西省的“贛食十味”包括白蓮、粉葛、芡實、百合、泰和烏雞、陳皮（樟頭紅）、鐵皮石斛、覆盆子、黃精（多花黃精）、瓜蔞（吊瓜子）。山東省的“魯十味”包括金銀花、阿膠、丹參、西洋參、全蝎、蟾酥、黃芩、北沙參、瓜蔞、山楂。

華中地區：

湖南省的“湘九味”包括百合、玉竹、黃精、山銀花、枳殼、博落回、茯苓、杜仲、湘蓮。河南省的“四大懷藥”包括懷地黃、懷山藥、懷菊花、懷牛膝。湖北省的“荊楚藥材”包括蘄艾、荊半夏、英山蒼術、羅田茯苓、利川黃連、麻城菊花、京山烏龜、通城金剛藤、巴東玄參、南漳山茱萸。

華南地區：

廣東省的“十大南藥”包括化橘紅、廣陳皮、陽春砂仁、廣藿香、巴戟天、沉香、廣佛手、何首烏（以上是八大嶺南中藥）、廣地龍、高良姜。廣西省的“桂十味”包括肉桂、羅漢果、八角茴香、廣西莪術、龍眼肉、山豆根、雞血藤、雞骨草、兩面針、廣地龍。

華北地區：

華北地區的道地藥材包括人參、枸杞、黃連、天麻等。

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